Николя Жоли. Помощник природы, не винодел.

Николя Жоли. Помощник природы, не винодел

Мы уже писали о наиболее своеобразных и необычных виноделах Италии, традиционалистах в самом радикальном проявлении этого слова. Сегодня речь пойдет об одном из самых ярких биодинамистов Франции, известной личности в мире виноделия Николя Жоли (Nicolas Joly). Своей миссией он … читать дальше

Соаве. Поцелуй Джульетты

В одном только названии «soave» зашифровано все то, что отличает эти вина от других. Сладкий, нежный, приятный… Еще тысячу лет назад говорили, что соаве дарят «явную чистоту вкуса, жизнерадостную неискушенность и невероятную деликатность». Как не поддаться такому искушению и не … читать дальше

Вина России. Реалии и перспективы.

Для России отечественное виноделие такая же сложная тема, как для нас — украинское. Казалось бы, есть все необходимое для того, чтобы создавать качественное вино: многообразие почв и ландшафтных микрозон, климатические условия. Но отыскать бутылку хорошего вина среди миллиона представленных на … читать дальше

Достояние Германии. Рислинг с берегов Рейна

Достояние Германии. Рислинг с берегов Рейна

Рислинг для Германии как Мерседес или БМВ — классика и предмет национальной гордости. Под этот сорт на берегах Рейна отдано более 21 000 гектаров. Такого засилья рислинга нет ни в одной другой стране. Как и разнообразия производимых из него вин: … читать дальше

Бароло. Великий из Пьемонта

Бароло. Великий из Пьемонта

В настоящее время Бароло (Barolo) переживает свои, возможно, лучшие времена. За насыщенными полнотелыми винами прочно закрепилась слава величайших не только в Пьемонте, а и во всей Италии. Особенный виноград, теряющий свои свойства в любой другой стране мира, микроклимат и почвы … читать дальше

Альбариньо. Иберийский ответ рислингу

Альбариньо. Иберийский ответ рислингу

Альбариньо – малоизвестный и не самый распространенный сорт в мире, но на северо-западе Иберийского полуострова, в испанском регионе Галисия и португальском апелласьоне Виньо Верде, он – местная знаменитость. Его сравнивают с пино гри за цветочный букет, с вионье – за … читать дальше