Cava. Главное игристое вино Испании

Cava. Главное игристое вино Испании.

Во второй половине 19 века Дон Хосе Равентос (Don Jose Raventos), впечатленный французским шампанским, решил, что сможет создать игристое вино не хуже, чем в самой Шампани. Он освоил классический метод производства игристых вин и уже в 1872 году выпустил первое … читать дальше

Игристые вина: Шампанское. Особый случай.

Шампанское называют «напитком королей». Начиная с 18 века без него не обходилось ни одно важное событие или торжество. И, конечно же, для особо важных поводов всегда выбирали самое дорогое и элитарное вино. Сегодня мы поговорим именно об этой категории … читать дальше

Игристые вина: Шампанское.

Изысканный и утонченный, торжественный, а зачастую пафосный. Любимый напиток венценосных особ, киногероев и бомонда – шампанское. Сегодня мы продолжим предновогоднюю серию обзоров рассказом о винах из провинции Шампань.

Тайны шампанского
Возможно, секрет необыкновенной популярности шампанского связан с его многовековой историей, … читать дальше

Игристые вина: Итальянский метод

Классический метод создания игристого вина – процесс очень длительный и трудоемкий. Немудрено, что конечный продукт имеет немаленькую цену. Если бы итальянский энолог Федерико Мартинотти не упростил технологию производства игристых, эти вина и по сей день были бы напитком для избранных. … читать дальше

Forza Italia! Кратко об игристых с Аппенин

После обзора Испании настал черед итальянских игристых вин. Ломбардия, Трентино и Пьемонт – вот основные регионы, которые радуют нас классическими игристыми.

Одним из первых в Италии, кто в начале 20-го века обратил внимание на классическую технологию производства игристых, стал … читать дальше

It’s Cava time! Или немного об испанских игристых

Продолжаем тему игристых вин. В этой статье речь пойдет о Каве (Cava) – испанском игристом, которое вполне может порадовать вас в праздничный новогодний вечер. Свое имя этот напиток получил от испанского (или каталонского) слова «cava» – винный погреб или пещера. … читать дальше

Украинские игристые. Доступно и ?..

Украинские игристые. Доступно и ?..

Какое игристое вино выбрать: французское, итальянское, испанское? А может быть остановить свой выбор на украинских винах? В их пользу говорит, прежде всего, невысокая цена – от 20 до 80 грн. Качество при этом может сильно разниться в зависимости от … читать дальше

Игристые вина: Классический метод

Игристые вина: Классический метод

Как всегда 31 декабря мы… нет, не ходим в баню, как вы могли бы подумать, а пьем игристое вино! Без него не обходится, пожалуй, ни один новогодний стол. Будь то простое «Советское» или дорогое винтажное – игристое вино уже давно … читать дальше

Champagne Stories. Billecart-Salmon.

Мы начинаем серию маленьких предпраздничных публикаций, посвященных известным Шампанским Домам. Нужно отдать должное отечественным импортерам, ассортимент на полках растет с каждым годом, и, зачастую, бывает сложно разобраться среди всего многообразия бутылок и производителей. И поэтому, за оставшиеся до Нового Года … читать дальше

Игристая свежесть просекко

Если спросить любого итальянского бармена, какой напиток чаще всего у них заказывают летом, наверняка в ответ вы услышите: «Просекко». Ни один жаркий вечер в Италии не обходится без этого свежего, как морской бриз, игристого вина. Его употребляют по … читать дальше