Cava. Главное игристое вино Испании

Cava. Главное игристое вино Испании.

Во второй половине 19 века Дон Хосе Равентос (Don Jose Raventos), впечатленный французским шампанским, решил, что сможет создать игристое вино не хуже, чем в самой Шампани. Он освоил классический метод производства игристых вин и уже в 1872 году выпустил первое … читать дальше

Риоха. Первая в Испании.

Какой винный регион – наистарейший в Испании, а вина, изготовленные здесь, пожалуй, являются визитной карточкой испанского виноделия в мире? Яркие и пряные, сверкающие всеми оттенками вкуса, вина этого региона под стать открывающемуся в солнечный осенний день пейзажу виноградников, на которых … читать дальше

Темпранийо. Темпераментный испанец.

Темпранийо. Темпераментный испанец

Темпранийо (Tempranillo) – истинный испанец, главный сорт в Риохе (Rioja) и Рибере дель Дуэро (Ribera del Duero). Как любому благородному винограду, которому удалось проявить свои сильные стороны, ему постоянно приписывают что-то французское: то происхождение, то характеристики. Изначально были предположения, что … читать дальше

Гренаш – «южное мерло»

Многовековая история виноделия свидетельствует о разных событиях: драматических и радостных, сенсационных и банальных… И каждый сорт винограда, подобно человеку, имеет свою судьбу и уникальную биографию. Иногда (а может, зачастую) парадоксальную. Таковым оказался жизненный путь сорта гренаш, занимающего чуть ли не … читать дальше

Альбариньо. Иберийский ответ рислингу

Альбариньо. Иберийский ответ рислингу

Альбариньо – малоизвестный и не самый распространенный сорт в мире, но на северо-западе Иберийского полуострова, в испанском регионе Галисия и португальском апелласьоне Виньо Верде, он – местная знаменитость. Его сравнивают с пино гри за цветочный букет, с вионье – за … читать дальше

It’s Cava time! Или немного об испанских игристых

Продолжаем тему игристых вин. В этой статье речь пойдет о Каве (Cava) – испанском игристом, которое вполне может порадовать вас в праздничный новогодний вечер. Свое имя этот напиток получил от испанского (или каталонского) слова «cava» – винный погреб или пещера. … читать дальше

Херес. Уникальное вино Андалусии

Шекспир в исторической хронике «Генрих IV» устами сэра Джона Фальстафа (англ. Sir John Falstaff) говорит: «Хороший херес имеет двоякое свойство. Во-первых, <…> Ум становится живым и метким, полным огня и изобретательности. Прочищаются язык и глотка, усиливается остроумие. Вторая особенность хорошего … читать дальше

Рибера-дель-Дуэро. Испанский DO с амбициями

В 1982 году на винной карте Испании появился еще один Denominaciones de Origen (DO) – небольшой, но амбициозный район, расположенный вдоль реки Дуэро. На тот момент виноделием в Рибера-дель-Дуэро (Ribera del Duero) занималось не более двух десятков хозяйств. … читать дальше