Vin doux naturel. Крепленая Франция

Мы много говорили о винах Франции – классических, сладких, игристых. Они известны во всем мире, а лучшие их образцы являются эталоном качества. Намного менее популярна категория крепленых вин, местная разновидность портвейна. Их называют vin doux naturel (вин ду натюрель), то … читать дальше

Херес. Уникальное вино Андалусии

Шекспир в исторической хронике «Генрих IV» устами сэра Джона Фальстафа (англ. Sir John Falstaff) говорит: «Хороший херес имеет двоякое свойство. Во-первых, <…> Ум становится живым и метким, полным огня и изобретательности. Прочищаются язык и глотка, усиливается остроумие. Вторая особенность хорошего … читать дальше

Портвейн. Напиток джентльменов

Рorto из Oporto
Португальцы уверены, что истина кроется отнюдь не в вине, а в портвейне. В доказательство этого изречения мог бы дать голову на отсечение даже легендарный английский флотоводец адмирал Нельсон. Как-то раз перед сражением при Абукире к нему в … читать дальше