Николя Жоли. Помощник природы, не винодел.

Николя Жоли. Помощник природы, не винодел

Мы уже писали о наиболее своеобразных и необычных виноделах Италии, традиционалистах в самом радикальном проявлении этого слова. Сегодня речь пойдет об одном из самых ярких биодинамистов Франции, известной личности в мире виноделия Николя Жоли (Nicolas Joly). Своей миссией он … читать дальше

Шенен блан. Недооцененный потенциал

Шенен блан (Chenin Blanc) частенько сравнивают с рислингом и даже называют альтернативой вездесущим совиньон блану и шардоне. Еще в 1986 году Дженсис Робинсон в своей книге «Лоза, виноград и вино» (Vines, Grapes and Wines) определила шенен в категорию «классика», … читать дальше

Белые вина долины Луары

Долина реки Луары – третий по значению винодельческий регион Франции. И хотя здесь производят весь «набор» вин, включая красные, Луара считается «райским уголком» для любителей белых вин. Легкие, летние, фруктовые, сладкие и игристые – здесь есть все, что так ценится … читать дальше