Токай. Венгерский хунгарикум

Токайское вино (Tokaji) – лучший подарок для королевы в день ее рождения, считал император Австрии и король Венгрии Франц Иосиф. Ежегодно он отправлял королеве Виктории несколько сотен бутылок (по 1 за каждый месяц жизни) этого редкого и дорогого … читать дальше

Сотерн. Вино с плесенью

Сотерн. Вино с плесенью

В 1847 году Маркиз де Люр-Салюс (Marquis de Lur-Saluces), владелец одного из бордосских шато (Chateau), перед отъездом в путешествие строго-настрого запретил собирать виноград в его отсутствие. Поездка хозяина поместья затянулась, виноград перезрел, покрылся плесенью и, казалось, пришел в полную негодность. … читать дальше

Мальвазия делле Липари. Сладкое совершенство

К северу от Сицилии на небольших островах, именуемых Липарскими (Эолийские островах), создают сладкое совершенство — Malvasia delle Lipari (Мальвазия делле Липари). Эти вина иногда сравнивают с самоцветами. Но не за цвет – за свою немногочисленность. Их производят так мало, что … читать дальше

Фамильный рислинг

Говорим «рислинг» — подразумеваем Эльзас. Здесь, в небольшом регионе на границе Франции и Германии, создают одни из самых утонченных и своеобразных вин.  Не мудрено, что соседние государства издавна ведут борьбу за Эльзас. Четырежды этот лакомый кусочек переходил из рук в … читать дальше

Шенен блан. Недооцененный потенциал

Шенен блан (Chenin Blanc) частенько сравнивают с рислингом и даже называют альтернативой вездесущим совиньон блану и шардоне. Еще в 1986 году Дженсис Робинсон в своей книге «Лоза, виноград и вино» (Vines, Grapes and Wines) определила шенен в категорию «классика», … читать дальше

Мускат. Ароматный универсал

Мускат – один из тех немногих сортов, которые позволяют создавать большое разнообразие вин: от сухих до ликерных. Но именно последние особенно ценятся поклонниками сорта, в том числе и в Украине.
Впервые его привезли в Крым в начале 19 века, а … читать дальше

Многоликий Пино гри

В Германии его называют руландер (Ruländer), во Франции – эльзасский токай (Tokay d’Alsace), но нам более привычно название пино гри (pinot gris), или в итальянском варианте – пино гриджио (pinot grigio). У многоликого гри из семейства пино более 100 … читать дальше

Рислинг. Благородное вино немецких кровей

Главный немецкий сорт винограда, рислинг (Riesling), иначе как «универсальным» не назовешь. Его основному конкуренту – шардоне – и не снилось такое разнообразие получаемых вин. Сухие, полусладкие, сладкие, айсвайн – все это о рислинге. Еще век назад белые виначитать дальше

Гевюрцтраминер. Эльзасский аристократ

Однажды, лет двадцать назад, на слепой дегустации вин Франции один из членов жюри, пробуя вино из сорта гевюрцтраминер, воскликнул: «Это не вино – это духи!» В такое замешательство его привел необычайно пряный вкус и аромат гевюрцтраминера. Редко в каком … читать дальше

Сладкие нектары винного мира.

Сладкие нектары винного мира. Многие девушки питают к ним особую страсть, а суровые мужчины удостаивают не более, чем снисходительной ухмылкой. Однако перед лучшими экземплярами даже они не в силах устоять. Наш первый обзор в Новом году посвящен сладким винам – … читать дальше